Từ điển /
Phí hoa hồng
Viết bởi PEKO Team.Cập nhật lần cuối: 11/08/2026.
Phí hoa hồng là khoản phần trăm doanh thu mà các app giao đồ ăn (GrabFood, ShopeeFood, BeFood) thu trên mỗi đơn hàng.
Xuất bản: 01/05/2026
Cập nhật tháng 8/2026 — Phí hoa hồng là khoản phần trăm doanh thu mà các app giao đồ ăn (GrabFood, ShopeeFood, BeFood) thu trên mỗi đơn hàng. Mức phí phổ biến tại Việt Nam là 20–30% mỗi đơn, chưa kể phí marketing và khuyến mãi đối ứng.
Tóm tắt nhanh
- Định nghĩa
- Phí hoa hồng là khoản phần trăm doanh thu mà các app giao đồ ăn (GrabFood, ShopeeFood, BeFood) thu trên mỗi đơn hàng.
- Vì sao quan trọng
- Mức phí phổ biến tại Việt Nam là 20–30% mỗi đơn, chưa kể phí marketing và khuyến mãi đối ứng. Đây là nguyên nhân hàng đầu khiến biên lợi nhuận quán bị bào mòn.
- Ví dụ thực tế
- Quán bún bò 50.000đ/tô, GrabFood thu 25% → quán chỉ còn 37.500đ trước chi phí nguyên liệu và nhân sự.
- Liên quan đến
- Đặt hàng trực tiếp, Thương hiệu trực tiếp (Direct brand), Chi phí có khách mới (CAC)
Mức phí phổ biến tại Việt Nam là 20–30% mỗi đơn, chưa kể phí marketing và khuyến mãi đối ứng. Đây là nguyên nhân hàng đầu khiến biên lợi nhuận quán bị bào mòn.
Ví dụ thực tế
Quán bún bò 50.000đ/tô, GrabFood thu 25% → quán chỉ còn 37.500đ trước chi phí nguyên liệu và nhân sự.
Câu hỏi thường gặp
Phí hoa hồng là gì?
Phí hoa hồng là khoản phần trăm doanh thu mà các app giao đồ ăn (GrabFood, ShopeeFood, BeFood) thu trên mỗi đơn hàng.
Tại sao chỉ số phí hoa hồng lại quan trọng với quán F&B?
Mức phí phổ biến tại Việt Nam là 20–30% mỗi đơn, chưa kể phí marketing và khuyến mãi đối ứng. Đây là nguyên nhân hàng đầu khiến biên lợi nhuận quán bị bào mòn.
Nguồn tham khảo
Định nghĩa và số liệu trên trang này được tham chiếu từ các nguồn dưới đây:
Liên quan đến
Nội dung liên quan
Thuật ngữ
CLV là gì?
CLV (Customer Lifetime Value — Giá trị vòng đời khách hàng) là tổng doanh thu hoặc lợi nhuận một khách mang lại trong toàn bộ thời gian gắn bó với thương hiệu. Là chỉ số quan trọng nhất để quyết định ngân sách acquisition (CAC) và mức đầu tư retention.
Thuật ngữ
Đặt hàng trực tiếp
Đặt hàng trực tiếp là khi khách đặt qua kênh của chính quán (Zalo OA, mini app, website, gọi điện) thay vì qua bên thứ ba như GrabFood hoặc ShopeeFood.
Giải đáp
Giữ chân khách quen vs tìm khách mới — cái nào rẻ hơn cho quán F&B?
Tìm 1 khách mới ở F&B Việt Nam 2026 tốn 80.000–250.000₫ (CAC); giữ chân 1 khách quen tốn 3.000–8.000₫/tháng. Chi phí thu khách rẻ hơn giữ chân từ 10x đến 30x — và tăng retention 5 điểm phần trăm thường tăng lợi nhuận 25–95% (Reichheld / Bain).