Khẩu vị, chai rượu, chỗ ngồi của họ. Đã hiện trên màn hình maître d'.
PEKO là cuốn sổ khách số mà front-of-house của bạn luôn ao ước — mọi sở thích, dị ứng, ngày kỷ niệm và chai rượu lần trước, hiện ra trước khi khách đến bàn.
Phục vụ là trí nhớ. Trí nhớ không nên ghi trên giấy.
Ghi chú mất theo nhân viên
Trưởng phục vụ biết từng khách quen. Họ nghỉ. Ghi chú đi theo. PEKO là bộ nhớ tổ chức không nghỉ phép.
Trí tuệ rượu nằm trong một cái đầu
Sommelier biết bàn 12 thích Burgundy. PEKO cũng biết — và mách cho người phục vụ mới trước khi rót. Gắn bán rượu nhảy +34%.
VIP ghét bị hỏi hai lần
'Không hạt. Bàn cửa sổ. Kỷ niệm 12 tháng Ba.' Hỏi một lần. Tôn trọng mãi mãi. PEKO hiện hồ sơ ngay khi có đơn đặt bàn.
PEKO học theo lượt khách
Năm loại khách. Năm chuẩn phục vụ.
Cặp đôi set menu thứ Sáu. Bữa trưa công việc thứ Tư. Khách quen kỷ niệm. PEKO phân nhóm theo dịp, không chỉ theo tần suất.
Khách trưa công việc
81%
retention
Khách quen ghép rượu
89%
retention
Cặp đôi set menu
94%
retention
Tiệc kỷ niệm
76%
retention
Khách lớn tuổi Chủ nhật
92%
retention
"Châteauneuf, như mọi khi, thưa anh."
Sách lược fine dining của bạn
Lặng lẽ, lịch lãm, và kín đáo đúng tầm phục vụ của bạn.
Sổ khách số trên mọi màn hình
Mọi nhân viên, mọi lễ tân, mọi sommelier đều thấy cùng một ghi chú. Nhân viên mới hòa nhập trong một ca, không phải sáu.
Bán trước set menu
PEKO nhả set menu mới cho khách đã ăn set menu quý trước. 78% xác nhận trước khi ngày được công bố.
Trí tuệ rượu ngay tại bàn
PEKO hiện lịch sử rượu và mức ngân sách của từng khách. Sommelier không phải dò hỏi nữa.
Hồ sơ kỷ niệm & cột mốc
PEKO ghi nhận mọi dịp. Một năm sau: 'Cùng bàn, cùng ngày, đặt lại nhé?' Lặng lẽ, cá nhân, hiệu quả.
Available in
Cho fine dining & set menu loyalty — built for every major Vietnamese city
"Trưởng phục vụ 12 năm của chúng tôi nghỉ, mà khách quen không nhận ra. PEKO giữ trí nhớ. Đó là lời khen cao nhất một hệ thống có thể nhận."
— Marc, Tổng quản · Maison Bélène, Geneva (1★)
Phục vụ ghi nhớ mọi thứ.
Kín đáo. Bền vững. Chính xác như bếp của bạn.