Nướng ra. Bán hết. Không bỏ ổ nào.
Buổi sáng khách đông mà không tên. 6 giờ tối tủ bánh còn nửa, phải giảm giá. PEKO biến mỗi khách vãng lai thành khách quen có tên, rồi báo họ ngay khi ổ bánh vừa ra lò.
Chỗ nào đang rò rỉ
Ba chỗ biên lợi nhuận biến mất.
Bánh thừa cuối ngày
Bạn nướng để đầy tủ. 6 giờ tối phải giảm giá hoặc đổ đi. SMS "còn nóng" của PEKO lúc 4 giờ dọn sạch kệ ở giá đầy đủ.
Hàng dài buổi sáng, không tên
200 người vào cửa, zero data. PEKO biến hàng dài thành danh sách khách hàng — mà không làm chậm quầy tính tiền.
Không có kênh đặt trước
Bánh sinh nhật, kỷ niệm là biên cao nhất. Bạn ngồi chờ khách vãng lai. PEKO khai thác sinh nhật, kỷ niệm, lễ tết — và hỏi đặt trước.
PEKO học lịch nướng của tiệm
Sáu khung giờ. Sáu SMS khác nhau.
Khách 6h30 mua sỉ cho quán không cần ưu đãi bánh kem 4h chiều. Nhóm tan trường không đọc email buổi sáng. PEKO chia nhóm theo giờ họ ghé.
Giao sỉ cho quán cà phê
94%
quay lại
Croissant giờ đi làm
82%
quay lại
Cà phê + bánh giữa buổi
76%
quay lại
Bánh mì trưa văn phòng
71%
quay lại
Bánh chiều tan trường
68%
quay lại
Tráng miệng cuối ngày
59%
quay lại
"Còn nóng" luôn ăn đứt "mua 1 tặng 1".
Kế hoạch tiệm bánh 4 tuần
Chạy trong 2 tuần. Waste dọn sạch vào tuần 4.
Bắt lấy mọi khách vãng lai
QR chạm-để-tham-gia ngay quầy. Tên + loại bánh yêu thích đã có trước khi thanh toán. Không phải cài app.
Cảnh báo "vừa ra lò"
Gắn thẻ "tín đồ sourdough" 1 lần. PEKO báo họ ngay khi có mẻ ra lò. Bán hết trong đúng 12 phút.
Đặt bánh sinh nhật & sự kiện
PEKO biết sinh nhật trong danh sách khách. Gửi tin "đặt trước thứ Sáu, tặng bánh" — lịch bếp tự lấp đầy.
Subscription "bánh trong tháng"
Biến 50 khách quen top thành thuê bao hàng tuần. Lịch nướng ổn định. Doanh thu ổn định.
"Trước tụi tôi bỏ 40 ổ baguette mỗi tối. Giờ PEKO dọn sạch trước 5h30 chỉ bằng 1 SMS — giá đầy đủ. Đó là hơn 45 triệu/tháng tôi đang vứt vào thùng rác."
— Hugo, chủ tiệm · Boulangerie Marais, Paris
Nướng theo danh sách, không nướng theo hy vọng.
Cài PEKO trong một buổi sáng. Nhìn waste của tiệm co lại.
Vì sao chọn PEKO
Chụp hoá đơn tích điểm
Chụp hoá đơn là có điểm, chỉ vài giây. Khách chụp tờ hoá đơn POS của quán vẫn đang in.
Check-in cả bàn
Cả bàn thành thành viên, không chỉ người trả tiền. Mọi khách trong bàn quét một mã QR và tham gia trong khoảng 10 giây kèm quà chào mừng.
Vận hành bằng AI (Trợ lý AI PEKO)
Nhắn là xong. PEKO làm thay bạn. Ví dụ: “Tặng 1 ly cho khách quen 3 tuần chưa ghé, chỉ gửi qua Zalo, tối đa 300 lượt”.
PEKO và loyalty/CRM truyền thống
| Tiêu chí | CRM/loyalty truyền thống | PEKO |
|---|---|---|
| Cách tham gia | Thu ngân hỏi SĐT hoặc bắt khách tải app | Khách chụp hoá đơn hoặc quét QR tại bàn; không cần thu ngân |
| Ai thành thành viên | Chỉ người trả tiền | Cả bàn |
| POS | Phải tích hợp hoặc đúng loại POS | Mọi POS có in hoá đơn |
| Thay đổi cấu hình | 10+ click qua nhiều menu; nhân viên phải học | Một câu nhắn cho Trợ lý AI; bạn bấm Duyệt |
| Kéo khách quay lại | Gửi tin hàng loạt thủ công | AI phát hiện khách sắp rời và soạn sẵn tin qua Zalo |
| Triển khai | Vài ngày đến vài tuần | Khoảng 15 phút, tự làm |
| Chi phí | Phí tháng từ ngày đầu, cộng phí tích hợp hoặc phí tin nhắn | Miễn phí đến 300 khách, sau đó 880.000₫/tháng; 0% hoa hồng; huỷ lúc nào cũng được |
| Dữ liệu | Nằm ở nhà cung cấp | Của bạn, xuất bất cứ lúc nào |