Báo cáo / Nguồn tham khảo
Nguồn tham khảo trong nghiên cứu của PEKO
Toàn bộ nguồn có số trong Báo cáo Giữ chân Khách hàng F&B Việt Nam 2026, ghi đầy đủ. Mỗi nguồn giữ đúng nhãn như trong báo cáo, nên trích dẫn lấy từ trang này khớp nguyên với báo cáo.
Phát hành theo giấy phép Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0). Bạn được dùng lại mọi phần, kể cả số liệu, khi ghi nguồn PEKO và dẫn link về trang này. CC BY 4.0
Đây là các nguồn [M]: số liệu do bên thứ ba công bố. Số gắn nhãn [P] là số đo trên các quán dùng PEKO tại Việt Nam, số gắn nhãn [E] là ước lượng hoặc mô hình của PEKO; cả hai đều không có nguồn bên thứ ba. Cách đọc nhãn bằng chứng
Nguồn được ghi theo đơn vị công bố, tên tài liệu và thời điểm, đúng như in trong báo cáo. Nguồn nào không có trang công khai ổn định thì không kèm link, thay vì tự tạo một link không có thật.
Nguồn có số (16)
iPOS.vn và Nestlé Professional, Báo cáo thị trường Kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam nửa đầu 2025, công bố tháng 10/2025; dẫn theo Vietstock, 14/10/2025.
B&Company, "The trend of mass closure of F&B stores in the first half of 2025", dẫn số liệu iPOS.vn.
B&Company, "F&B franchise in Vietnam: why 2026 is becoming a more selective expansion phase", dẫn số liệu iPOS.vn: doanh thu 2025 khoảng 726,5 nghìn tỷ đồng, khoảng 329.500 quán, 69,38% doanh nghiệp chịu áp lực giá nguyên vật liệu.
Sài Gòn Giải Phóng (bản tiếng Anh), 16/10/2025, dẫn báo cáo iPOS.vn: CPI nửa đầu 2025 và tỉ lệ chủ quán tăng giá do giá nguyên liệu.
Momentum Works, dẫn theo The Investor, 29/01/2026: GMV giao đồ ăn Việt Nam 2,1 tỷ USD, ShopeeFood 48%, GrabFood 48%, beFood 4%.
Vietnam Economic Times / VnEconomy, "Opportunities for QR payment growth", 2025: NAPAS xử lý khoảng 35 triệu giao dịch mỗi ngày, khoảng 15 triệu là VietQR; triển khai chuẩn thanh toán tại quầy.
Ngân hàng Nhà nước Việt Nam, số liệu tăng trưởng thanh toán QR năm 2025 (62% về số lượng, 151% về giá trị), dẫn theo Fintech News Singapore.
Momentum Works, Food Delivery Platforms in Southeast Asia 6.0, tháng 1/2026, dẫn theo TechNode Global, 28/01/2026.
Reichheld, F. F. và Sasser, W. E. (1990). "Zero Defections: Quality Comes to Services", Harvard Business Review, tháng 9–10/1990.
Tài liệu hướng dẫn công khai của KiotViet và iPOS về đăng ký thành viên và hiển thị số điểm, tổng hợp trong Chuẩn Minh bạch Loyalty của PEKO, 2026.
Momentum Works, Food Delivery Platforms in Southeast Asia 4.0, tháng 1/2024, dẫn theo Katadata: thị phần nền tảng theo từng thị trường, 2023.
Eats365, "Food Delivery Platforms in Malaysia 2026", tổng hợp từ trang hỏi đáp dành cho đối tác của ShopeeFood và các ước tính độc lập.
Ngân hàng Trung ương Malaysia, phát biểu của Thống đốc, dẫn theo TechNode Global và Fintech News Malaysia, tháng 5/2026: giao dịch DuitNow QR tăng hơn gấp đôi lên 3 tỷ trong năm 2025.
PwC Singapore, Payments' State of Play 2026: tỉ lệ dùng thanh toán số đạt 92,0% năm 2025.
Reuters, "The bill's too high: why Singapore's F&B scene is losing flavour", 10/04/2025; Malay Mail, 20/07/2025 (3.047 quán đóng cửa năm 2024).
Số liệu Bộ Công Thương và Công nghiệp Singapore, tháng 1 đến 23/10/2025, dẫn theo Funding Societies: 3.357 mở mới, 2.431 đóng cửa.
Trích dẫn báo cáo này
PEKO (2026). Báo cáo Giữ chân Khách hàng F&B Việt Nam 2026. CÔNG TY TNHH LOOP TECHNOLOGIES. https://heypeko.com/vi/bao-cao/giu-chan-khach-hang-fnb-viet-nam-2026
Phát hành theo giấy phép Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0). Bạn được dùng lại mọi phần, kể cả số liệu, khi ghi nguồn PEKO và dẫn link về trang này. CC BY 4.0
Đọc toàn văn báo cáo: Báo cáo Giữ chân Khách hàng F&B Việt Nam 2026
Bản văn bản thuần của danh sách này · Bản văn bản thuần
Dữ liệu máy đọc được: JSON · CSV
Công bố · PEKO Research Team